Cześć, przygotowałam was coś innego, propozycja na zdrową i bardzo szybką kolację, na słono! 🍳🍅 SZAKSZUKA 🍅🍳

Bardzo długo nie podejmowałam się tego dania, ponieważ mylnie myślałam, że wymaga ono sporych umiejętności kulinarnych. Prawda jest taka, że szakszuka to nie jest nic trudnego! Z pewnością sobie poradzisz, gwarantuję! Dodatkowym plusem tego dania jest ilość zawartego w nim białka. Takie śniadanie dostarczy ci wystarczająco energii, aby dobrze i zdrowo zacząć dzień. O tym jak ważne w naszej diecie jest białko, nie muszę chyba nikomu przypominać – przecież to jeden z podstawowych budulców naszego ciała. To właśnie dzięki odpowiedniej podaży białka nasz organizm buduje, wzmacnia i reguluje swoje struktury. Deficyt tego składnika może doprowadzić do poważnych problemów zdrowotnych oraz urazów. W przypadku wysokiego poziomu aktywności należy szczególnie dbać o odpowiedni poziom białka.

Przejdźmy do sedna, czyli jej wysokość szakszuka

Porcja bez chlebka to 325 kcal | 19,9g białka | 17,9g tłuszczy | 20,4g węglowodanów

Składniki:

➡️2 jajka
➡️pomidory krojone (cała puszka 400g, spokojnie można użyć dojrzałego, miękkiego pomidora jeśli nie posiadamy pomidorów w puszce)
➡️średnia cebulka (wedle preferencji zielona, czerwona lub szalotka)
➡️masło (u mnie około 8g)
➡️przyprawy – pieprz, sól, kmin, coś ostrego (ja miałam pod ręką chili-pieprz cayenne)

Przygotowanie:

✔️Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle ✔️Gdy cebula będzie złocista dodać pomidory ✔️Doprawić solą, pieprzem, kminem i chili-pieprz cayenne (uwaga! to jest naprawdę ostre) ✔️Wszystko dusić, mieszając aż większość wody wyparuje, a nasza mikstura zacznie robić się gęsta ✔️Następnie w naszych pomidorach robimy małe wgłębienia na jajka ✔️ Wbijamy jajka, smażymy na średniej mocy palnika ✔️Gdy białko od spodu nam się zetnie, całość przykrywamy pokrywką, zwiększamy nieco moc palnika i czekamy aż zetnie się z góry 👌🏼
Podaję z chlebkiem razowym i grubo pokrojonym szczypiorkiem! Magia! Przepyszna szakszuka gotowa 😉

Zawsze możesz podwoić porcję i zjeść zdrowy posiłek razem ze swoją drugą połówką.

Tymczasem zapraszam cię na mojego Instagrama po więcej przepisów! – Kliknij tutaj